2014年05月21日

粤港澳大湾区百名厨神 共同谱写佛山粤菜工程最美赞歌

  6月28日,由佛山市燃气集团股份有限公司总冠名的《粤味厨神》百集微纪录片开机仪式在佛山燃气大厦成功举行。佛山市人民副市长谭萍,中华煤气行政总裁、港华燃气董事会陈永坚,佛山市人民副秘书长张兵,佛山市公用事业控股有限公司党委、董事长叶剑明,佛山台长罗乐生,佛山市文化广电旅游体育局调研员黄曲君,佛山市农业农村局副局长陈伟光,佛山市人力资源和社会保障局副调研员孙振腾,佛山市商务局服务贸易与商务服务业科科长何满初等领导和嘉宾,佛山燃气集团领导班子,以及来自粤港澳大湾区的名厨和业界代表出席了本次开机仪式。

  本次启动仪式精彩纷呈,不仅有来自佛山的珠江形象大使载歌载舞,还有粤港澳大湾区的10余位名厨鼎力支持,其中包括来自的名厨黄亚保、许美德,来自本土的名厨罗福南、黄炽华、吴荣开等,他们作为名厨代表现场接受《粤味厨神》交流大使和推广大使授牌,用实力助推节目前行。

  《粤味厨神》开机仪式的以特别的燃点梦想之火正式启动《粤味厨神》栏目。届时100集系列节目将在佛山分四季,每季25集,预计今年8月初将会与广大市民见面,值得期待。

  “明火名厨百分百”《粤味厨神》电视栏目围绕建设世界知名“粤菜粤厨名城”、打响“岭南味佛山品”知名度的目标,贯彻落实《佛山市“粤菜师傅”工程实施方案》的有关要求,建立佛山“粤菜粤厨”发源地和“世界美食之都”的城市特色形象,为佛山美食文化,提升佛山粤菜文化的竞争力和影响力,将佛山市打造成为世界知名的“粤菜名城”提供有力的支持和持续的动力。

  在佛山这一粤菜发源地,美食拥有广泛、稳定的关注群体。随着人民生活水平的不断提高,餐饮消费更趋多元化,人们对健康、正的地方美食关注度与日俱增。自广东省省委李希在乡村振兴工作会议中提出实施“粤菜师傅”工程以来,全市掀起了推广“粤菜师傅”工程的风潮。在佛山市商务局、佛山市文化广电旅游体育局、佛山市人力资源和社会保障局的指导下,佛山创新打造《粤味厨神》100集系列节目,粤菜文化,粤港澳大湾区的概念,营造全民爱厨、全民皆厨的社会氛围。节目拟邀请来自粤港澳大湾区的100位粤菜名厨,从新角度、新选题出发,以故事式的叙述方式,以更为亲民的形象,获取群众的广泛关注,把“粤菜师傅”这张岭南饮食文化的国际名片再次打响。

  “粤菜师傅”工程自开展以来,一直是以部门及为主要的推动力量。但让这座城市更多的力量参与到“粤菜师傅”工程的推进中来,是未来“粤菜师傅”工程推进计划的主流发展趋势。发掘富有社会责任感的本土优质企业,强强联手,撬动“粤菜工程”发展脉搏。

  佛山燃气作为本土燃气服务上市企业,一直致力于把清洁高效能的天然气接通佛山的千家万户,为市民提供安全节能的厨房用气。佛山燃气的股东方之一——中华煤气有限公司,是历史最悠久的公用事业机构,过去150多年来,一直与时并进,深耕及内地131个城市燃气业务,服务用户数超过2800万。两家企业都希望为大湾区建设,为“粤菜师傅”工程建设和粤菜文化贡献一份力量。佛山和佛山燃气一拍即合,达成共识,同时得到了中华煤气的大力支持,全心投入、合力打造《粤味厨神》节目。

  佛山燃气与的合作,除了致力于传递饮食温暖,“粤菜文化”之外,亦更好地拉近了与市民的距离、汇聚,企业“正气”文化,提升社会形象,扩大品牌影响力,实现媒企双赢。同时亦为媒企联手推动“粤菜师傅”工程建设树立了新标杆。

  《粤味厨神》系列节目,将以人物、微电影的方式进行记录。通过崭新的高清拍摄技术、特色剪辑技巧、特效包装等制作形式,为观众呈现出100集百花纷呈的粤菜美食文化纪录片。除了聚焦美食之外,还向观众呈现出“粤味厨神”背后所不为人知的追求梦想、奋斗与的故事。通过跌宕起伏的人生故事讲述粤菜的传承与制作,为市民展现出一个更立体的、真实的粤菜师傅。

  用一把火点燃一份希望,节目旨在点燃的不只是厨师的梦想,更是这个城市所有为梦想拼搏的人的希望。让市民在感受美的同时,更真切的理解粤菜文化背后的性情,读懂“粤菜师傅”这张岭南饮食文化国际名片。